Witamina C zmniejsza zapadalność na przeziębienia o 50% wyłącznie u osób pod ekstremalnym stresem fizycznym (maratończycy, żołnierze). U populacji ogólnej nie zmniejsza częstości przeziębień, ale skraca ich czas trwania o 8% (dorosłych) lub 14-18% (dzieci) przy regularnym przyjmowaniu 1-2 g dziennie.
Witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu. Stosowanie miejscowe (3-10%) przez 12 tygodni zmniejsza zmarszczki i zwiększa grubość naskórka.
Spożycie witaminy C z naturalnych źródeł zmniejsza zapadalność na raka piersi o 15-23%, jednak suplementy nie wykazały takiego działania w badaniach randomizowanych.
Brak udokumentowanych korzyści:
Choroby sercowo-naczyniowe — suplementacja nie zmniejsza śmiertelności.
Zalecenia dawkowania:
Rekomendowane dzienne spożycie: 75 mg (kobiety), 90 mg (mężczyźni). Bezpieczna suplementacja: 500 mg dziennie. Górna bezpieczna granica: 2000 mg dziennie. Działania niepożądane przy przekroczeniu: biegunku, skurcze, kamienie nerkowe.